Frango Caipira

Criação

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SISTEMA DE CRIAÇÃO

A raça do frango caipira é de origem pura denominada Label Rouge, conhecida popularmente como pescoço pelado, e não possui mistura genética.

O frango caipira Ivaiporã é extremamente saudável, pois recebe alimentação balanceada: farelo de soja, minerais e muito milho triturado. Também consomem abundantemente verduras, abóbora, mandioca, cenouras, legumes e pastam o dia todo livremente.               

A produção de frango caipira é  uma rotina que já vem dos velhos tempos da roça, onde bastava um chamado do produtor para reunir o bando no terreiro.

O frango caipira é criado solto, no campo, por isso é uma ave que transmite toda a vitalidade de uma carne firme, de textura consistente, preservando o sabor inigualável da carne nobre tão apreciada pelos brasileiros.

O tempo para abate de frango caipira é de aproximadamente 90 dias, muito superior a outros tipos de aves; e o fato de receber somente produtos naturais na sua alimentação lhe rendeu a denominação de frango ecológico. Com isso se ganha muito em qualidade e sabor na hora de utilizar esta ave todas as  nossas receitas.

O frango caipira Ivaiporã tem varias diferenças entre a sua criação e de outras aves : a vantagem é da rusticidade aliada à criação saudável, que lhe confere uma carne especial, somente comparada às grandes carnes nobres e especiais .


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RAÇA

Após vários experimentos com diversas raças, a raça que mais se adequa ao sistema de criação solto, de forma rústica, é a Label Rouge – conhecida popularmente por “pescoço pelado”.


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GRANJAS

Todas as granjas são rústicas, com espaço e ambiente externo também adequado à criação do frango caipira. Nas granjas são alojadas as aves de forma a terem espaço para, além da alimentação tradicional, pastarem livremente durante o dia, bem como receberem uma boa quantidade de produtos vegetais (leguminosas, verduras e frutas).

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